Nhằm đảm bảo an toàn tuyệt đối về chất lượng bữa ăn và sức khỏe của trẻ, lớp 3C1 – Trường Mầm non Quyết Tiến luôn thực hiện nghiêm túc công tác giao nhận thực phẩm theo quy trình “tay ba” gồm đại diện Ban giám hiệu, giáo viên và phụ huynh học sinh.
1. Mục đích của việc giao nhận tay ba
Việc tổ chức giao nhận tay ba giúp đảm bảo tính công khai, minh bạch và an toàn thực phẩm.
Ban giám hiệu: chịu trách nhiệm kiểm tra, giám sát toàn bộ quá trình giao – nhận.
Giáo viên lớp: trực tiếp quan sát, ghi chép và đối chiếu số lượng, chất lượng thực phẩm.
Đại diện phụ huynh: tham gia cùng nhà trường, góp phần tạo niềm tin và sự đồng thuận trong cộng đồng phụ huynh.
Nhờ sự phối hợp chặt chẽ giữa ba bên, mọi loại thực phẩm đưa vào bếp ăn đều được kiểm tra kỹ lưỡng: có nguồn gốc rõ ràng, còn hạn sử dụng, tươi ngon và đúng chủng loại theo thực đơn đã duyệt.
Quy trình giao nhận thực phẩm
Hằng ngày, trước khi thực phẩm được đưa vào bếp:
Thực phẩm được nhà cung cấp vận chuyển đến trường đúng giờ quy định.
Đại diện BGH – giáo viên – phụ huynh cùng tiến hành kiểm tra: Màu sắc, mùi vị, độ tươi của rau củ, thịt cá, trứng, sữa, gạo, dầu ăn…Nguồn gốc, hóa đơn, chứng nhận an toàn thực phẩm. Số lượng và khối lượng thực phẩm theo đơn hàng. Sau khi kiểm tra đạt yêu cầu, ba bên cùng ký nhận vào sổ giao nhận thực phẩm.
Tất cả thực phẩm không đạt yêu cầu sẽ bị loại bỏ ngay, tuyệt đối không để lọt vào bếp ăn của trẻ.
3. Bữa ăn dinh dưỡng – nguồn năng lượng cho trẻ mỗi ngày
Thực phẩm sau khi giao nhận được chế biến tại bếp ăn một chiều theo đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các món ăn được thay đổi linh hoạt hằng ngày, đảm bảo đủ 4 nhóm chất: đạm – béo – đường – vitamin và khoáng chất, phù hợp với độ tuổi của trẻ.
Nhà trường đặc biệt quan tâm đến: Khẩu phần ăn cân đối, phù hợp thể trạng của từng lứa tuổi. Đa dạng món ăn, trình bày hấp dẫn giúp trẻ ăn ngon miệng. Giáo dục dinh dưỡng qua các hoạt động: kể chuyện về món ăn, nhận biết rau củ quả, thực hành rửa tay trước khi ăn.
Thực đơn hôm nay – Thứ Tư, ngày 08/10/2025:
Bữa trưa: Trứng cút sốt thịt, canh bí đỏ nấu thịt bằm.
Bữa chiều: Cháo ếch gạo nếp đỗ xanh.
Phụ chiều: Sữa ngô thơm ngon, bổ dưỡng.
5. Sự đồng hành của phụ huynh
Nhà trường luôn mong nhận được sự hợp tác và ủng hộ của quý phụ huynh trong việc giám sát, đóng góp ý kiến nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ.
Sự đồng hành của phụ huynh chính là động lực để giáo viên , nhân viên và nhà trường không ngừng hoàn thiện, mang đến cho các con những bữa ăn ngon – sạch – an toàn – đủ dinh dưỡng.
Lớp 3C1 – Trường Mầm non Quyết Tiến luôn coi việc chăm lo bữa ăn, giấc ngủ của trẻ là nhiệm vụ quan trọng hàng đầu. Mỗi bữa ăn ngon của các con hôm nay chính là niềm hạnh phúc và tự hào của các cô, của phụ huynh và của cả nhà trường.